Endüstriyel disiplinle çalışan, gıdanın yeni işletim sistemi: akıllı üretim ve tedarik altyapısı.
Restoranlar, KOBİ'ler ve zincir markalar için usta bağımlılığını bitiren, sertifikalı tesislerden çıkan, milimetrik mühendislik formülleriyle hazırlanmış ve lot izlenebilirliğiyle mühürlenmiş kurumsal ürün gamı. Marka kurulumu, sanal mutfak entegrasyonu, B2B pazaryeri ve takas havuzu altyapıları tek bir "Dijital Omurga" üzerinde kusursuz bir uyumla çalışır; her işletmeye, kendi büyüme hikayesine uygun operasyonel katmanlarla ulaşırız.
Gıdayı bir zanaattan, verisi yönetilen bir mühendislik işine.
Mavate-SmartPrep™ olarak Akıllı Tedarik, bizim için gıdayı bir zanaat olmaktan çıkarıp verisi yönetilen bir "Mühendislik İşi"ne dönüştüren temel hizmettir; sekiz kategoride, usta bağımlılığını bitiren endüstriyel disiplinde hazırlanmış ürün gamı sunarız. Bu dijital üretim ve tedarik omurgasının çevresinde; yatırımsız büyümeyi sağlayan marka kurulumu, atıl kapasiteyi nakde çeviren sanal mutfak entegrasyonu, AI tabanlı B2B pazaryeri ve finansal sınırları aşan takas havuzu altyapıları yer alır.
SmartPrep™ Akıllı Tedarik Sistemi
Endüstriyel Ürün TedariğiSekiz kategoride kullanıma hazır ürün gamı. FSSC 22000 sertifikalı tesislerden, kategoriye uygun saklama koşullarında şubenize.
Detayları görSmartPrep™ Brand Pool / Franchise-in-a-Box
Hazır Marka Havuzu & Tam Devir100+ hazır kurgulu markadan birini seçin: Franchise-in-a-Box ile işletin, operasyon kurgusu, reçetelendirme, eğitim ve tedarik ağıyla tamamen sahip olun ya da hazır konsept ve tedarik altyapısı üzerine kendi markanızı kurun — eğitim ve operasyon modeli size uyarlanır.
Detayları görSmartPrep™ Ghost Kitchens
Sanal Mutfak SistemiMevcut mutfağınızın atıl saatlerinde paralel sanal markalar işletin; ek yatırım ve personel olmadan ek ciro üretin.
Detayları görSmartPrep™ Supply
B2B Tedarik PazaryeriRestoran, market, kasap, üretici ve toptancıların tek dijital pazarda buluştuğu kişiselleştirilmiş tedarik altyapısı.
Detayları görSmartPrep™ Barter
Akıllı Takas SistemiNakit çıkışı yapmadan üretici stok ve kapasiteleri takas edilir. Atıl kapasite değere, stok fazlası likiditeye dönüşür.
Detayları görSmartPrep™ AI Asistanı.
Brand Pool, Ghost Kitchen, Akıllı Tedarik kategorileri, soğuk zincir, FSSC 22000 ve özel reçete üretimi dahil tüm operasyonel sorularınızı insan gibi yanıtlar. Yazın, mikrofonla konuşun ya da sesli yanıt alın.
SmartPrep™ ekosistemini
iki dakikada anlatıyoruz.
Endüstriyel hazırlık disiplini, hibrit food-tech omurgası ve yapay zekâ destekli operasyonel akış.
Mutfaktaki sessiz kâr sızıntılarını, endüstriyel disiplinle durdurur.
SmartPrep™, gıda işletmelerini "zanaat" odaklı mutfak kaosundan kurtarıp, verisi ve finansı yönetilen bir "Mühendislik İşi" sunar. Mutfaktaki sessiz kâr sızıntılarını; pastane ve donuk sandviçten hazır yemek gruplarına, işlenmiş et ve deniz ürünlerinden akıllı hazırlık (RTU) çözümlerine, özel reçeteli soslardan meze gruplarına kadar 8 stratejik kategoride sunduğu endüstriyel disiplinle durdurur. Fireyi ve usta bağımlılığını yapısal olarak engelleyen bu kurumsal ürün gamı; marka kurulumu, sanal mutfak entegrasyonu ve takas (Barter) havuzu altyapılarıyla aynı dijital omurga üzerinde çalışarak her işletmeye ihtiyacına uygun operasyonel katmanlarla ulaşır.
Fırın & Pastane
Mayalı çiğ hamur, ekmek çeşitleri, kek, brownie, cheesecake, kruvasan, cookie, donut, cinnamon roll, kase tatlılar.
İncele
Sandviç Grubu
Bagel, panini, ciabatta, focaccia ekmekleri ve hazır donuk sandviç gamı.
İncele
İşlenmiş Et Ürünleri
Dönerler, köfteler, burger köfteleri, tütsülenmiş ürünler, adana kebap, tavuk şiş, et şiş.
İncele
İşlenmiş Deniz Ürünleri
Somon füme, alabalık füme, hamsi marinat, ahtapot salatası, lakerda, ançuez, balık pastırması.
İncele
Hazır Yemek
Mikrodalga ile ısıtılmaya uygun MAP porsiyonluk yemekler ve esnaf lokantası için kiloluk vakum paketler.
İncele
Meze Grubu
Soğuk ve sıcak meze çeşitleri: hummus, haydari, antep ezme, atom, çerkez tavuğu ve klasik gam.
İncele
Akıllı Hazırlık
Doğranmış sebzeler, karamelize soğan, sarımsak ezmesi, hazır harçlar ve sipariş üzerine ön hazırlık.
İncele
Sos & Baharat
İşletmenize özel reçeteyle soslar, marinatlar ve baharat blend'leri. Private label üretim.
İnceleRestoranların "mutfak" dediği kaosu, veri ile yönetilen bir fabrika disiplinine; el kararına kalan lezzeti, milimetrik hassasiyetle çalışan bir mühendislik formülüne dönüştürüyoruz.
SmartPrep™'te her ürün, gramajı kilitlenmiş bir reçeteyle üretime girer. Donuk gam −40°C'de şoklanır, −18°C'de muhafaza edilir; porsiyonlu ve kiloluk vakumlu yemekler, mezeler, soslar ve private label ürünler +4°C soğuk zincirde; baharat ve soğuk zincire ihtiyaç duymayan tedarikler ise oda sıcaklığında lot izlenebilir biçimde sevk edilir. Saklama disiplini ürün gamına göre kurgulanır; kalite tek bir referans değil, kategoriye uyarlanmış bir taahhüttür.
İşletmenize uygun başlangıcı birlikte planlayalım.
İhtiyaç ve büyüme planınız doğrultusunda hangi modelin sizinle başlayacağı ön görüşmede netleşir. İlk görüşme bağlayıcı değildir.