SmartPrep™Mavate
B2B Giriş
Çözümler · HORECA

HORECA işletmeleri için soğuk zincir gıda tedariki.

HORECA — otel, restoran ve kafe (Hotel/Restaurant/Café) işletmelerinin oluşturduğu ev dışı tüketim (EDT) pazarının uluslararası adıdır. SmartPrep™, bu pazara donuk ve kullanıma hazır ürün gamını tek elden sunar: sertifikalı tesislerde üretilen, lot bazında izlenebilen ve frigorifik araçlarla teslim edilen kurumsal bir tedarik altyapısı.

HORECA gıda tedariki — otel, restoran ve kafe işletmeleri için ürün gamı
Ürün Gamı

Sekiz kategoride, tek elden tedarik.

Menünüzün tatlı vitrininden ana yemeğine, mezesinden sosuna kadar ihtiyaç duyduğunuz gam, tek üyelik ve tek sipariş paneliyle yönetilir.

−18°C · Donuk
Toptan donuk pasta ve fırın ürünleri

Fırın & Pastane

Pasta, cheesecake, kruvasan, donut, cookie, şerbetli tatlı ve donuk hamurlar.

İncele
−18°C · Donuk
Toptan donuk sandviç ve bagel

Sandviç Grubu

Bagel, panini, kruvasan sandviç, tost, burger ve wrap gamı.

İncele
−18°C · +4°C
İşlenmiş et ürünleri toptan

İşlenmiş Et

Döner, köfte, kebap, şiş ve füme et ürünleri; standart gramaj.

İncele
−18°C · +4°C
İşlenmiş deniz ürünleri toptan

İşlenmiş Deniz

Füme somon, marine hamsi, lakerda, ahtapot ve deniz mezeleri.

İncele
MAP · Vakum · +4°C
Hazır yemek toptan — vakum ve MAP

Hazır Yemek

MAP porsiyon ve kiloluk vakum yemekler; otel ve lokanta mutfağına.

İncele
MAP · Vakum · +4°C
Toptan meze — kiloluk ve paketli

Meze Grubu

Hummus, haydari, atom, çerkez tavuğu ve klasik meze gamı.

İncele
Akıllı hazırlık — ön hazırlık tedariki

Akıllı Hazırlık

Doğranmış sebze, karamelize soğan, hazır harç ve ön hazırlık.

İncele
Sos ve baharat — özel reçete üretim

Sos & Baharat

İşletmeye özel reçeteli soslar, marinatlar ve baharat karışımları.

İncele
Tüm Tedarik Kategorileri →
Güvence

Soğuk zincir ve izlenebilirlik, sözle değil kayıtla.

HORECA mutfağında tedarikçi riski iki yerde doğar: ısı disiplini bozulan lojistik ve kaynağı belirsiz ürün. SmartPrep her ikisini de yapısal olarak kapatır: donuk gam −40°C'de şoklanır, −18°C'de muhafaza edilir ve frigorifik araçlarla teslim edilir; her koli lot numarası ve etiket-QR ile üretim kaydına bağlanır.

  • FSSC 22000 sertifikalı üretim tesisleri, kayıtlı üretici ağı
  • −40°C şoklama → −18°C muhafaza → frigorifik teslim zinciri
  • Etiket-QR ile lot izlenebilirliği; teslimat kanıtları arşivlenir
  • Gramajı kilitlenmiş reçeteler: porsiyon ve maliyet sapması düşer
Üretim disiplinimiz →
Kimler İçin

Her işletme tipine, kendi tedarik kurgusu.

Aynı altyapı; kafeden otele, kantinden catering firmasına farklı menü ve hacim ihtiyaçlarına göre kurgulanır.

Kafe & Kahve Dükkanı

Vitrin tatlıları, bagel ve bagel sandviç, cookie ve atıştırmalık gamı; günlük fire yerine donuktan günlük çözdürme düzeni.

Otel & Konaklama

Kahvaltı büfesi, pastane vitrini ve banket üretimi için fırın-pastane ile hazır yemek grupları; sezon dalgalanmasına dayanıklı stok planı.

Restoran & Lokanta

İşlenmiş et, akıllı hazırlık ve kiloluk vakum yemeklerle usta bağımlılığı ve hazırlık süresi düşer.

Meyhane & Balık Restoranı

Meze grubu ve işlenmiş deniz ürünleri; standart kıvam, soğuk zincirle teslim.

Kantin · Büfe · Catering

Sandviç, tost ve porsiyon yemek gamıyla yüksek adetli, hızlı servis operasyonları; toplu üretim takvimine uygun sevkiyat.

Zincir & Ghost Kitchen

Çok şubeli operasyonlara standart reçete ve merkezi tedarik; sanal mutfak entegrasyonu ile menü genişletme.

Süreç

Üyelikten teslimata üç adım.

01

Üyelik başvurusu

Vergi kimlik numaranızla çevrim içi başvurursunuz. Başvuru değerlendirilir; onaylanan işletmenin B2B paneli açılır. Fiyat listeleri yalnızca onaylı üyelere görünür.

02

Tedarik kurgusu

Menünüze ve hacminize göre kategori bazlı bir tedarik planı oluşturulur; koli adetleri, sipariş günleri ve teslim takvimi netleşir.

03

Sipariş ve teslimat

Siparişinizi panelden verirsiniz; ürünler frigorifik araçla, etiket-QR'lı ve teslimat kanıtlı olarak işletmenize ulaşır.

Üyelik Başvurusu →
Sorular

Sık sorulan sorular.

Minimum sipariş tutarı veya koli adedi var mı?

Sipariş alt limiti kategoriye ve teslimat bölgesine göre belirlenir. Üyelik başvurunuz onaylandığında, işletmenize atanan koşullar ve koli bazlı minimumlar sipariş panelinizde net olarak görünür; sürpriz koşul yoktur.

Hangi bölgelere teslimat yapıyorsunuz?

Operasyon merkezimiz İzmir Karşıyaka'dadır. İzmir geneline ve Ege çevresine frigorifik araçlarla planlı teslimat yapılır; diğer bölgeler için anlaşmalı soğuk zincir dağıtımıyla sevkiyat planlanır. Bölgenizi iletişim formundan sorabilirsiniz.

Fiyat listesine nasıl erişirim?

SmartPrep bir B2B platformudur; fiyat listeleri yalnızca onaylı üye işletmelere açıktır. Vergi levhanızla üyelik başvurusu yaptığınızda başvurunuz değerlendirilir ve onay sonrası panel üzerinden güncel fiyat listesine erişirsiniz.

Üyelik için hangi belgeler gerekiyor?

Başvuru için işletmenizin vergi kimlik numarası ve temel ticari bilgileri yeterlidir. Başvuru sırasında vergi levhası gibi doğrulama belgeleri istenir; süreç çevrim içi yürür ve onay sonrası sipariş paneliniz açılır.

İşletmenizin tedarik planını birlikte kuralım.

Menünüz ve sipariş hacminiz değerlendirilir; kategori bazlı bir HORECA tedarik kurgusu önerilir. İlk görüşme bağlayıcı değildir.

Görüşme Talep Et → Üyelik Başvurusu